Idag bjuds det på en riktig hårding!Monte vecchio, en fantastisk komjölksost från mejeriet Castagna i Piemonte, Italien. Lagrad i 6-8 månader men både smak och textur påminner om en långlagrad… [Fortsätt läsa]
Månad: januari 2019
Äntligen tillbaka i disken. Brugge Prestige är en belgisk riktigt hårdost som görs endast på mjölk från maj månad, då kossorna släpps fria vilket ger extra god ost… och sen… [Fortsätt läsa]