Veckans goding är Jurassic d’eté från Jura-massivet, Frankrike. Mjölken som används för att göra juraost kommer från kor av rasen Montbéliarde. Den här hårda ost är uteslutande tillverkad av sommar… [Fortsätt läsa]
Månad: oktober 2019
Några nya godingar på hyllan. Flytande ljung honung från en liten bioodlare på Tjörn. Och en supergod och fräsch dryck gjord på kallbryggt Matcha te (Japanskt). Finns i 5 varianter…. [Fortsätt läsa]
Nu på fredag kl. 19 håller vi vår uppskattade, lärorika och framför allt goda! Ost och vinprovning. Pga avbokning, eller kanske tack vare? Har vi 4 platser kvar. Finns intresse… [Fortsätt läsa]
En alldeles lagom ostbricka för 6p. Vi ordnar och lägger upp en ostbricka, kanske lite chark? Till middagen, festen, aw med kollegorna m.m. det finns ostar för ALLA tillfällen. Trevlig… [Fortsätt läsa]
Lite tilltugg tips. Till fördrinken, kräftskivan m.m. Smördegsinbakade godingar. buffelmozzarella, tomat och basilika. fetaost, spenat och rödlök. 225°c ca 15-20min tills de får en gyllene färg. Serveras varma eller kalla…. [Fortsätt läsa]