Lite svårdelad men ack så god, Beemster XO från Holland. Gjord på pastöriserad mjölk och en lagring på minst 26 månader. Smaken är fantastisk med toner av whiskey, smörkola och mycket knaster.
Korna betar på ett område skyddad med vallar (polder) ca 4.5 m underhavsytan.
