Välkommen till ostdisken Cabrales. Vår Cabrales dop är gjord på komjölk och är en väldigt smakrik men inte stark blåmögelost från norra Spanien. Den lagras i grottor.
Bergkäse Taignon
En ny goding i disken. Bergkäse Taignon. En sammetslen bergsost från kantonen jura, distriktet Franches-Montagnes i Schweiz med karaktär. Lagrad runt 8 månader och på opastöriserad komjölksost. Trevlig helg alla… [Fortsätt läsa]
Ost och vinprovning
Nu drar vi igång vårens provningar. För tillfället håller vi till på Haket, första långgatan 34/masthuggstorget. I deras stora källare får vi gott om plats och har lätt att hålla… [Fortsätt läsa]
Norrbottensost
Äntligen tillbaka i disken, Norrbottensost. En vällagrad Präst som Norins ost i Linköping förädlar. Den speciallagras lugnt och stilla i olika temperaturzoner på Norins lager i minst 18 månader för… [Fortsätt läsa]
Vacherin fribourgeois Aop
Från den schweiziska kantonen Fribourg kommer denna goding, Vacherin fribourgeois Aop. Osten är opastöriserad, halvhård och smakrik. God som den är med marmelad, men även sagolik i mat då den… [Fortsätt läsa]
Sommaröppet
Nu går vi in i juli och sommar öppettider för oss på Ostaffären I Linné. Under hela juli månad har vi lite ändrade öppettider med öppet torsdag till lördag. Obs!… [Fortsätt läsa]
Midsommarostar
Idag har vi öppet till 18 med många goda ostar och andra delikatesser till midsommarbordet/kvällen/helgen. Välkomna förbi så hjälper vi er plocka ihop lite godsaker. Ps brillaten är otroligt krämig… [Fortsätt läsa]
Erbjudande
Liten ostbricka till midsommarbordet, gåbort present, till bubblet på balkongen? Ja till nästan vad som helst passar vårt lilla erbjudande denna vecka. Ett paket kex, semitorkade jordgubbar, brillat savarin och… [Fortsätt läsa]
Midsommaröppettider
Nästa veckas lite annorlunda öppettider. Vi har öppet tisdag-torsdag som vanligt och stängt midsommarafton och midsommardagen. Önskar ni beställa en Västerbottenostpaj till midsommar går det bra att maila en beställning… [Fortsätt läsa]
Ost och vinprovning
Våra planer är att börja med våra öppna provningar till hösten. Fram till dess håller vi bland annat provningar framför datorn, för både stora och små sällskap. Och mindre sällskap… [Fortsätt läsa]